Pour 4 personnes - Préparation 10 min – Cuisson 20 min - Ingrédients 400gr raviolis frais au fromage - 200gr talon de jambon - 20cl de crème fraîche - 2 poireaux - 10gr beurre - 100gr fromage râpé - Sel, Poivre - Préparation Eliminez le vert de vos poireaux. Lavez les parties blanches puis émincez-les. Poêlez-les dans le beurre avec un peu de sel sur feu moyen pendant 10 minutes. Plongez vos raviolis dans une casserole remplie d’eau bouillante et faites-les cuire le temps mentionné sur le paquet. Egouttez-les. Taillez le talon de jambon en allumettes. Dans la poêle avec vos poireaux, ajoutez la crème fraîche, les raviolis, les allumettes de jambon et mélangez l’ensemble. Poivrez. Versez l’ensemble dans un moule à gratin. Recouvrez la surface de fromage râpé et enfournez sur le grill 5 minutes. Cuisine actuelle
Faitescuire pendant 5 à 10 minutes à 180º pour que la pâte cuise un peu. 2- Pendant ce temps, faites revenir les poireaux, nettoyés et coupés en rondelles, dans quelques cuillères à soupe de beurre. Ils doivent bien frire et être mous. Enfin, ajoutez le jambon en dés. Goûtez ensuite le sel (le jambon fournit une partie du sel) etPar Charline Stengel, Publié le 24 décembre, 2021. à 1821 Une autre recette anti-gaspillage. Il me reste encore quelques poireaux de la soupe que j’ai faite pour le déjeuner… et le bacon et… le fromage à raclette de la veille ! Ajoutez un peu de béchamel et hop, au four ! Un vrai plaisir à servir avec un bon mélange maison. Donc, pour la recette, il vous faut Ingrédients — 8 fines tranches de lard fumé 2 cuillères à soupe de beurre 40 cl de lait 4 blancs de poireaux 8 tranches de fromage à raclette 2 cuillères à soupe de farine De la noix de muscade râpée Du poivre Préparation Comment préparer ces Poireaux gratinés au lard fumé et fromage à raclette ? — Coupez les feuilles et les racines des poireaux et lavez-les pour enlever la terre. Coupez-les pour avoir des longueurs / 20 cm. S’ils sont gros, coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Cuire à l’eau bouillante avec un peu de sel pendant 10 minutes. Lavage à contre-courant pour laisser l’eau s’écouler. Préparer la Béchamel Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine, mélanger et cuire doucement pendant 2 ou 3 minutes. Ajouter le lait, mélanger et laisser épaissir doucement. Musc et poivre au goût. Finition Verser la sauce béchamel dans le fond du plat à gratin, entourer les poireaux de lardons et les disposer sur la sauce. Nappez les poireaux de fromage à raclette et enfournez 10 minutes à 180°C. Passer sous le grill pour faire dorer le fromage si besoin. Servir immédiatement avec une noix de moulin à poivre si vous préférez. Et voilà ! les Poireaux gratinés au lard fumé et fromage à raclette sont prêts à être manger !Alors si vous êtes un adepte de fromage avec des légumes, n’attendez plus pour l’essayer, c’est certainement l’adopter ! Ingrédients. Pour 2 personnes vous aurez besoin de . 8 fines tranches de lard fumé 8 tranches de fromage à raclette 4 blancs de poireaux 40 cl de lait 2 c à s de farine de la noix de muscade râpée du poivre
AccueilCuisine et recettesEntrée La recette de la tartine aux légumes gratinés. Photo Bernhard Winkelmann Une tartine croustillante de pain de campagne à la fondue de poireaux, aux radis et aux oignons. Gratinée de fromage à raclette et lard paysan, à déguster en hiver. Durée 10min de préparation, 15min de cuissonDifficulté Facile IngrédientsPour 6 personnes3 poireau3 oignon12 tranches de pain de campagne de 1,5 cm d’épaisseur6 cs de fromage blanc non battu50 g lard paysan1 barquette de germes de radis120 g de fromage à raclette2 cs d’huile de pépins de raisins2 dl de bouillon de légumes2 dl crème liquide60 g de sbrinz fromage suisse à pâte dure Acheter les légumes cultivés en Bio ou de manière raisonnée directement auprès d'agriculteurs français de qualité avec notre partenaire sur Préparation de la recette01Préparation de la fondue de poireauxÉplucher oignons et poireaux. Retirer les 3/4 du vert à ces derniers. Les ouvrir en croix, les laver soigneusement sous l’eau froide pour retirer la terre, les sécher. Émincer les oignons, et détailler les poireaux en fines lanières. Faire chauffer l’huile sur feu doux dans deux poêles les oignons dans l’une et les poireaux dans l’autre. Les laisser fondre sans prendre couleur à couvert en ajoutant du bouillon au fur et à mesure, compter 8 à 10 minutes, ajouter la crème en fin de cuisson. Saler, de la tartineDétailler le fromage à raclette et le sbrinz en copeaux à l’aide d’un épluche-légumes. Mélanger les 2/3 de fromage à raclette à la fondue de dorer le lard paysan coupé en petits lardons à la poêle. Faire griller les tranches de pain d’un seul côté. Répartir sur 6 tranches la fondue d’oignons et sur les 6 autres la fondue de poireaux, côté une cuillerée de fromage blanc sur chaque tartine à la fondue d’oignons. Saupoudrer légèrement de cayenne et parsemer de copeaux de sbrinz et de petits lardons poêlés. Parsemer la fondue de poireaux de copeaux de raclette. Passer quelques minutes sous le gril du four. Servir les tartines entourées de germes de radis. Vous avez aimé cette recette ?Découvrezla recette de Quiche au lard fumé, oignons et fromage à faire en 15 minutes. Préchauffez le four Th.7 ou 210°C.Etalez la pâte brisée et disposez-la dans un moule à tarte. Epluchez les oignons, émincez-les et faites les revenir un peu dans une poêle avec du beurre. Ils doivent devenir transparents. Répartissez-les sur le fond de tarte.
Nos délicieuses recettes J'ai envie de... Type de plat Type de plat Apéritifs Entrées Salades Plats Desserts Sauces Brunch Tartes Quiches Cakes Pizzas Recettes vidéo Recettes végétariennes Recettes faciles et rapides En famille Notre recette du mois Notre recette du mois Sucettes feuilletées aux mini-bûchettes de chèvre Tartines animaux aux mini-bûches Maki de chèvre aux pistaches et abricot Quiche à la patate douce et au chèvre Brochette de chèvre, crevette et mangue Nutrition Intolérance au lactose, à chacun sa dose ! Sauce au chèvre, menthe et tomates séchées Soupe de potiron à la crème de chèvre Risotto aux girolles et à la Crème de chèvre Tartinade de patate douce à la crème de chèvre Salade de pastèques, melons, tomates et chèvre au lard Pizza au chèvre, saumon fumé et Granny Smith Salade gourmande de chèvre chaud pané, œuf poché et crudités Dégustation Quel vin pour quel fromage de chèvre ? Page 1 sur 40
Lesmeilleures recettes de raclette et poireaux avec photos pour trouver une recette de raclette et poireaux facile, rapide et délicieuse. Découvrez 42 recettes de raclette et poireaux ! Poireaux au lard fumé et fromage à raclette, Tarte/galette poireaux raclette, Tarte poireaux raclette et lardonsEncore une recette anti-gaspi. Il me restait quelques poireaux en trop de la soupe faite le midi… Et du lard et … du fromage à raclette de la veille ! Ajoutons à cela une petite béchamel et hop, au four ! Un véritable délice à servir avec une bonne purée maison. Une petite variante de mon gratin de poireaux au lard fumé, pour ce soir… Avec un supplément fromage, rien que pour moi ! Décidément, je suis abonnée aux plats à fromage », en ce moment… Mais ce n’est pas pour me déplaire…!!! Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la Alors voici quelques explications Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Donc, pour la recette, il vous faut Difficulté Facile Préparation 10 min Cuisson 20 min Temps Total 30 min Ingrédients pour 2 personnes – 4 blancs de poireaux – 8 fines tranches de lard fumé – 8 tranches de fromage à raclette – 2 cuillères à soupe de beurre – 2 cuillères à soupe de farine – 40 cl de lait – de la noix de muscade râpée – du poivre Préparation Etape 1 Coupez les feuilles et les racines des poireaux et rincez-les biens pour enlever la terre. Recoupez-les pour obtenir des tronçons de +/- 20 cm de long. S’ils sont gros, coupez-les en 2 dans la longueur. Etape 2 Faites-les cuire 10 minutes à l’eau bouillante légèrement salée. Égouttez-les têtes en bas pour que toute l’eau sorte. Etape 3 Préparez la béchamel faites fondre le beurre dans un poêlon, ajoutez la farine, mélangez et laissez cuire doucement 2 ou 3 minutes. Ajoutez le lait, mélangez et laissez épaissir doucement. Muscadez et poivrez selon vos goûts. Pour finir Versez la sauce béchamel dans le fond d’un plat à gratin, entourez les poireaux avec le lard fumé et placez-les sur la sauce. Recouvrez les poireaux avec des morceaux de fromage à raclette et enfournez 10 minutes à 180°C. Passez sous le grill pour faire dorer le fromage si nécessaire. Servez immédiatement en donnant un tour de moulin à poivre si vous aimez. You may also like
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