La Lune a une influence sur tous les êtres vivants animaux, végétaux et êtres humains…. Retrouvez toutes ces influences dans le domaine qui vous tient à coeur en consultant le calendrier lunaire approprié Présentation du calendrier lunaire nature et jardin Le calendrier lunaire nature et jardin permet de connaitre les influences de la lune et d’avoir la bonne information au bon moment ! Rejoignez-nous autour du jardin et du potager… pour jardiner avec la Lune suivez le guide, c’est par ICI… Si vous désirez que tous les articles nature et jardin vous soient accessibles, rejoignez-nous en tant que LECTEUR VIP NATURE ET JARDIN ce qui vous permet d’avoir accès à la totalité de nos articles exclusifs présents et à venir réservés aux seuls lecteurs VIP Nature et Jardin. J’en profite tout de suite et je clic ! Un petit coup d’oeil sur les articles nature et jardin ? Suivez moi, par ICI, je vous ouvre la porte… Nous entrons dans le domaine magique de votre sorcière bien-aimée. Nous allons aller plus en avant sur le chemin de la spiritualité et de l’épanouissement personnel, tout cela dans l’harmonie, la paix et la sérénité en respectant votre bio-rythme en relation à l’univers, dans le moment présent… Retrouvez les articles spécifiques à la psychologie et spiritualité ICI. Retrouvez ci-dessous le calendrier lunaire mensuel ou calendrier des lunes indiquant les positions de la lune dans les constellations… jours après jours… mois après mois… Bonne lecture. Laissez-vous guider, c’est ICI… Mes coups de coeur L’agenda 2023 du site, pour vivre au rythme de la LunePouvoirs bienfaisants/Santé/Beauté/Bien-être et l’agenda pour jardiner au rythme de la LuneSemis/Plantation/Taille/Entretien/Récolte Cliquez sur l’image pour les découvrir dans un de mes articles

Quandmettre le cidre en bouteille avec la lune ? Cette opération s’effectue de préférence en cous, c’est à dire en lune croissante (entre la nouvelle lune et la pleine lune) et si possible le matin par temps calme. L’ensemble de ces deux opérations (défécation et soutirage) doivent être terminées au maximum huit jours après le brassage des pommes.

Pèsecidre-Densimètre-Cidromètre.Permet de déterminer à quel moment il faut mettre le cidre en bouteille. Pèse Cidre - DUHALLE - Tridôme Javascript est désactivé dans votre navigateur.

La lune, objet de multiples légendes, serait une nouvelle source d'énergie pour l'homme. L'astre lunaire transmettrait d'abord cette force à une eau, la Forza Luna. Pour ce faire, sa mise en bouteille s’effectue exclusivement les nuits de pleine lune. "Elle a un pouvoir énergétique que d'autres n'ont pas. Je ne vais pas comparer ça à une grande marque de sodas énergétiques, mais c'est vrai que, quand vous consommez de la Forza Luna, vous avez un surplus d'énergie qui arrive et qui est bénéfique." nous assure Gisèle Darras, responsable à la Source du Val D'Aisne, à Erezée. Ce supplément d'énergie ne serait pas apporté par la lumière de la pleine lune. L'eau puisée en sous-sol reste dans l'obscurité jusque son arrivée dans la bouteille. Il serait plutôt question d'attraction. "Le fait de la recueillir la nuit de la pleine lune, l'attraction lunaire multiplie l'action et le nombre de biophotons présents dans toute matière, dont l'eau." nous explique Gisèle Darras. Foutaise pour le physicien, Pasquale Nardone, professeur à l'Université Libre de Bruxelles. Il n'a pas l'air vraiment d'accord avec cette théorie. "L'attraction de la lune, qu'elle soit pleine ou pas pleine, est exactement la même puisqu'elle dépend essentiellement de la masse de la lune et pas du tout de "Comment elle est éclairée?" et "Comment nous la voyons?"" De plus, l'existence des biophotons ne serait pas reconnue scientifiquement non plus. "Il n'y a pas de biophotons, il y a des photons. Point! Et donc, c'est un discours qui sert à vendre un produit pour ceux qui croient, mais qui ne sont évidemment pas des scientifiques, qui croient à ce genre de discours." explique Pasquale Nardone. Plus d'oxygène et moins d'azote Pour ceux qui ne croient pas aux biophotons, cette eau aurait d'autres vertus intéressantes. "L'eau lunaire, on va l'appeler comme ça parce qu'on la recueille les nuits de pleine lune, chargée en biophotons, son taux d'oxygène augmente et son taux d'azote diminue, ce qui a un bienfait pour la santé démultiplié." argumente toujours Gisèle Darras. Plus d'oxygène et moins d'azote, serait-ce un véritable bienfait pour la santé? Nous avons posé la question à Serge Pieters, professeur en diététique à l'Institut Paul Lambin. "Il n'y a pas d'intérêt au niveau nutritionnel et au niveau de la recherche scientifique à vouloir avoir des eaux oxygénées. L'oxygène est un poison, est un poison tel quel quand il est pur et quand il va arriver dans l’intestin, il n'y aura rien pour l'empêcher éventuellement d'abimer vos intestins parce que cet oxygène va attaquer directement chaque cellule de votre intestin et c'est quand-même assez agressif." Et une eau avec moins d'azote, ce serait mieux? "Qu'elle soit plus azotée ou moins azotée, ce n'est pas spécialement un gage de qualité ou une plus-value à trouver à l'eau." poursuit Serge Pieters. Laissons de côté les avis des scientifiques. Vérifions par nous même. Et si cette eau mise en bouteille les nuits de pleine lune était, contre toute attente, véritablement différente... Analyse comparative en laboratoire Ce serait tout de même incroyable, que cette eau embouteillée les nuits de pleine lune soit différente, qu'elle contredise les explications des scientifiques. Pour le savoir, notre premier test se fera en laboratoire. Nous allons faire analyser deux eaux, d'un côté, celle mise en bouteille une nuit de pleine lune et de l'autre, la même, issue de la même source, mais tirée à un autre moment, en journée. "A partir du moment où l'eau émane de la même origine, si elle est embouteillée de la même manière, même à des temps différents, et bien j'ai le sentiment que les teneurs en oxygène et en azote vont rester constantes." avance Pol Bouviez, chef d'un laboratoire de Hainaut Vigilance Sanitaire, où nous faisons analyser les deux eaux. Nous aurions voulu également analyser les biophotons mais, nous n'avons trouvé aucun laboratoire mesurant ce type d'éléments. "Je ne savais même pas qu'il y en aurait dans les eaux et d'autre part, il s'agit d'une science assez particulière qui n'est certainement pas partagée par les scientifiques." poursuit Pol Bouviez. Pourtant, une analyse confirmerait leur présence en plus grand nombre dans l'eau lunaire, comme nous l'assure Gisèle Darras "Nous avons testé l'eau lunaire en laboratoire et nous avons pu constaté que les biophotons présents dans notre eau lunaire étaient multipliés par un million par rapport à une eau classique que l'on recueille tous les jours, ici, à l'usine du Val d'Aisne." Nous avons demandé à voir les résultats d'analyses qui révèleraient ces biophotons. Nous les attendons toujours... Un radiesthésiste pour déceler les énergies émises par l'eau Christian Dieudonné, un radiesthésiste a accepté de reconnaître à l'aveugle les deux eaux. Nous lui apportons huit pots. Quatre sont remplis de l'eau embouteillée une nuit de pleine lune et quatre autre, de l'eau mise en bouteille à un autre moment. Ce radiesthésiste va-t-il pouvoir distinguer une différence d'énergie et retrouver les pots remplis d'eau lunaire? Après avoir fait balancer son pendule et touché les couvercles des différents pots, il les trie. Au bout de trente secondes, il nous dit "Ben voilà! Pour moi, les voilà triés." Ce radiesthésiste reconnaitrait même l'eau lunaire et lui trouverait une meilleure qualité, toujours grâce à son pendule. "Donc, votre eau qui a été mise en bouteille le jour de pleine lune ou la nuit de pleine lune, elle doit être meilleure." affirme avec un certain aplomb Christian Dieudonné. Après vérifications des résultats, le verdict est décevant. Un pot sur deux a été mal classé. Autant dire qu'un tirage au sort aurait été tout aussi concluant. Soit ce radiesthésiste ne ressent rien ou il n'y a rien à ressentir comme différence d'énergie entre les deux eaux. Le test du goût Roland Vanden Abbeele est sommelier d'eau. Toujours à l'aveugle, va-t-il reconnaitre une différence entre l'eau embouteillée une nuit de pleine lune et la même eau mise en bouteille à un autre moment? Après avoir reniflé les deux verres, chacun rempli d'une des deux eaux à comparer, il conclut "Je ne sens pas une certaine différence..." Après l'odorat, il boit et se prononce sur le goût. "Il n'y a pas une très grande différence, mais le deuxième, il a un peu plus de vivacité." L'eau lunaire serait plus vivace. Cette caractéristique ne colle pas trop à celle avancée par Gisèle Darras "Elle est beaucoup plus suave, beaucoup plus douce, c'est une eau qui pénètre directement l'organisme." Si, en effet, il y a des différences de goûts. D'autres causes que la lune les expliqueraient comme le remplissage ou encore les conditions de stockage. La véritable attraction lunaire Revenons aux analyses de laboratoire. Plus d'oxygène et moins d 'azote, ces caractéristiques, au moins ces deux-là, vont-elles se vérifier? Et bien, après analyse des résultats... non! Des microgrammes d'oxygène en plus dans l'eau lunaire, mais pas d'azote en moins, comme prétendu. Ces différences nous dit-on, par ailleurs, sont insignifiantes. Finalement, la seule différence reconnue, elle se trouve au niveau du marketing. La bouteille d'eau lunaire séduit plus. Incontestablement puisque des consommateurs acceptent de la payer au moins dix fois plus chère. Sur la clientèle donc, la lune confirme bien son pouvoir d'attraction légendaire.

Perry est une boisson alcoolisée fabriqué de fermenté poiressemblable à la manière Cidre est fabriqué à partir de pommes. Il est courant depuis des siècles en Angleterre, en particulier dans les trois comtés Gloucestershire , Herefordshire et Worcestershire ; c'est aussi fabriqué dans certaines parties du sud du Pays de Galles et de la France, en particulier la Normandie et l'Anjou. À ce sujet, le Perry est-il le même que le cidre de poire ?Poiré et cidre de poire sont tous deux fabriqués à partir de poiresmais les similitudes s'arrêtent là. Cidre de poire peut être fait avec importé poire jus ou concentré et peut même inclure du jus de pomme. La principale différence entre poiré et cidre de poire est-ce cidre de poire peut utiliser du jus de comestible poire variétés comme la suite, la question est de savoir si le cidre peut être fabriqué à partir de n'importe quel fruit. Différentes saveurs de canette de cidre être fabriqué d'assez près quelconque Type de fruit, de la baie à la fleur de sureau. Cependant, les pommes sont le traditionnel fruit habitué faire du cidre et sont habitués à Fabriquer la base principale de la boisson. Les arômes des autres les fruits peuvent être ajouté pour ajuster la saveur en conséquence. De là, comment fait-on le cidre de poire? Cidre de poire maison Perry1 gallon de jus de poire à partir d'environ 20 livres de poires1/2 tasse de cassonade, facultatif1 cuillère à café de nutriment pour levure facultatif1 cuillère à café de poudre d'acide facultatif1/4 cuillère à café de poudre de tanin facultatif1 sachet de levure de le cidre de poire s'appelle-t-il Perry ?Nous n'appelons jamais poiré "cidre de poire" car Cidre est fabriqué à partir de pommes non poires. Le nom d'une boisson faite en fermentant le jus de fraîchement pressé poires est poiré. Quel cidre a la teneur en alcool la plus élevée ? Chez le révérend Nat Cidre dur a produit un nouveau cidre appelé Wooden Hellfire», qui, à 16,6% ABV, peut être le plus fort cidre dur jamais produit. Il est également fermenté naturellement sans sucre supplémentaire, en utilisant uniquement du jus de pomme frais et de la levure et laissé vieillir pendant plus d'un an dans des fûts de bourbon usagés provenant du Kentucky. Comment s'appelle la liqueur de poire ? Eau-de-vie de poire est une liqueur distillée à partir poireset est parfois appelé eau de vie de poire. Ce sont ceux que vous verrez avec le petit poire dans la bouteille, et il n'y a pas de sucre ajouté. Liqueur de poired'autre part, est un spiritueux plus du sucre et poire arôme. L'esprit peut être Cognac ou une liqueur à base de poires. Quelle boisson alcoolisée est faite à partir de jus de poire? Poiré est une boisson alcoolisée à base de poires fermentées, semblable à la façon dont Cidre est fabriqué à partir de pommes. Il est courant depuis des siècles en Angleterre, en particulier dans les trois comtés Gloucestershire , Herefordshire et Worcestershire ; il est également fabriqué dans certaines parties du sud du Pays de Galles et de la France, en particulier la Normandie et l'Anjou. Le cidre est-il uniquement fabriqué à partir de pommes? Cidre. Cidre est une boisson liquide naturelle obtenue à partir du pressage d'un fruit finement broyé tel que pommes. Dans de bonnes conditions, il subit un processus de fermentation naturelle, qui donne un jus alcoolisé. Le lambrini est-il fabriqué à partir de poires ? Lambrini comme son ancien concurrent Babycham est un Perry à faible coût et à faible teneur en alcool 7% ABV ou moins pour la version Light. C'est tout fabriqué partiellement fermenté poire jus. Les boissons ont un peu de pétillement et de douceur mais n'ont pas le goût de poires. et avoir l'allure d'un vin pétillant. Le cidre est-il un vin ? Tu fais Cidre, en ajoutant de la levure au jus de pomme, dont les sucres sont entièrement fermentescibles. Parce que c'est du jus de fruit fermenté, Cidre est considéré comme un vin à des fins fiscales, et le processus de production partage beaucoup plus avec vin qu'il ne le fait avec la bière. Comment s'appelle une cidrerie ? UNE Cidre moulin aussi connu comme une cidrerie, est l'emplacement et l'équipement utilisés pour écraser les pommes en jus de pomme pour la fabrication des pommes Cidredur Cidreapplejack, vin de pomme, pectine et autres produits dérivés de la pomme. Tous les cidres sont-ils fabriqués à partir de pommes ? Cidre /ˈsa?d?r/ SY-d?r est une boisson alcoolisée fabriqué du jus fermenté de pommes. Le jus de la plupart des variétés de Pomme peut être utilisé pour faire Cidremais pommes à cidre sont meilleurs. L'ajout de sucre ou de fruits supplémentaires avant une seconde fermentation augmente la teneur en éthanol de la boisson résultante. Le cidre de poire Ikea contient-il de l'alcool? le boisson à la poire à Ikéa vient dans de grandes boîtes, et a plus le goût de cidre de poire que poire jus. Et même s'il dit que ce n'est pasalcooliqueil contient des pommes fermentées et poires» dans la liste des ingrédients, ce qui est étrange. Côté goût, il a beaucoup plus en commun avec cidre de poire que poire jus. Les poires sont-elles saines ? Poires sont riches en antioxydants essentiels, en composés végétaux et en fibres alimentaires. Ils emballent tous ces nutriments dans un emballage sans gras, sans cholestérol et de 100 calories. Dans le cadre d'une alimentation équilibrée et nutritive, la consommation poires pourrait favoriser la perte de poids et réduire le risque de cancer, de diabète et de maladie cardiaque. Pouvez-vous fermenter le cidre trop longtemps? Dans mon expérience, Si vous attendre trop long à embouteiller/fût, il est facile pour la levure de mourir pas de carbonatation ou d'être infectée mauvaise saveur soit dans le fermenteur, soit pendant le processus d'embouteillage/fût. Cela pourrait permettre à la levure sauvage de survivre dans votre Cidrepouvant entraîner une détérioration si pas soigné. Comment fait-on du cidre pétillant ? Cidre gazéifié Première étape Mesurer le sucre d'amorçage calculé par gallon de cidre et dissoudre le sucre dans une petite quantité d'eau étape versez la solution de sucre dans une bouilloire ou un seau d' étape siphonner le cidre dur dans la bouilloire ou le seau d' étape terminez la mise en bouteille. Comment presser une poire ? Comment faire la recetteBien laver les poires biologiques peuvent être utilisées avec la dans la goulotte de l'extracteur de jus ou dans le bol du du sel, du gingembre ou d'autres fruits que vous bien jusqu'à consistance au chinois et tasser avec une le jus de poire frais immédiatement. Combien de temps le cidre met-il à fermenter ? Laisse le ferment de cidre sans être dérangé pendant au moins 3 jours ou jusqu'à 7 jours, jusqu'à fermentation a ralenti et les sédiments créés pendant le brassage ont eu une chance de se déposer. À ce stade, le Cidre est prêt à être transféré hors des sédiments et dans une cruche plus petite de 1 gallon pour le secondaire plus long fermentation. Combien de calories y a-t-il dans le cidre de poire? Apports nutritionnelsCalories 160669 kJGras trans0gGras polyinsaturés0gGras monoinsaturés0gLes acides gras omega-30g Peut-on se saouler au cidre ? Cidre habitude vous obtenir ce ivre si tu avoir une ou deux. Essayez scrumpy jack's Cidre. Ce truc est lourd, surtout pour un Cidre. Le cidre est-il bon pour la santé ? Ils ont trouvé la première preuve que la boisson à base de jus de pomme fermenté est bon pour votre santé. Il regorge de produits chimiques qui aident à protéger contre le cancer, les maladies cardiaques et d'autres affections liées à l'âge. Maintenant, les scientifiques ont confirmé qu'il existe des niveaux élevés de santé-renforcer les antioxydants dans Cidre.

Nous avons 1332 invités et 25 inscrits en ligne IndexSujets récentsRechercheConsignes d'indexation Forums Art de la dégustation le Froid et le vin tibouren Auteur du sujet Hors Ligne Utilisateur Enregistré le Froid et le vin a été créé par tibouren Bonjour j'ai un soucis avec 3 grands bouteilles de Bordeaux . Il y a quelques années je les aient stockées dans un vieux frigo eteint , par mégarde on a allumé ce frigo .... et les bouteilles ont été en contact avec la partie metallique du congélateur ! résultat , une bonne partie glaçée de chaques bouteilles , je n'ai jamais osé les ouvrir même seul ! Que pensez vous que je vais trouver ? Merci 14 Déc 2009 2319 1 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. oliv Hors Ligne Administrateur Enregistré tressallier Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de tressallier sur le sujet Re le Froid et le vin peut etre un nouveau débouché pour les vins de bordeaux des Ice wine.......oui il y en a à bordeaux lors de vinexpo mais ce ne sont pas des vins de bordeaux............ 15 Déc 2009 2308 3 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. tressallier Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de tressallier sur le sujet Re le Froid et le vin blague mis à part il est possilbe que tu es dans tes bouteilles un peu de dépot que tu es occasioné une précipitation tartrique mais cela n'aura pas changé fondamentalement le gout de tes vins je pense. 15 Déc 2009 2311 4 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. flanker Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de flanker sur le sujet Re le Froid et le vin tressallier écrivait > blague mis à part il est possilbe que tu es dans > tes bouteilles un peu de dépot que tu es occasioné > une précipitation tartrique mais cela n'aura pas > changé fondamentalement le gout de tes vins je > pense. Je voudrais signalé que cela met déjà arrivé avec du blanc et que les bouteilles était tout à fait buvable combien de cave coop ou de petit domaine on des cuves pleines dehors à - 2/ - 3 °C en plein hivers le vin n'aime pas les chocs thermique c'est tout ! quand au précipitation tartrique un grand nombre de vignerons stabilises justement les vins à la mise, pour éviter ce phénomène. BONNE DEGUSTATION 30 Jan 2010 0831 5 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. hyllos Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de hyllos sur le sujet Re le Froid et le vin A ma connaissance le froid n'impacte pas les vins, du moment qu'on prend la précaution de les laisser reposer et revenir à température lentement. Au pire, il peut engendrer des débouchage et une altération du bouchon. Ce qui me fait dire qu'il ne faudrait peut-être pas les garder 10 ans Sinon, oui, une précipitation tartrique si le vin n'a pas été stabilisé à froid. Mais globalement, pas de risque pas comme le chaud qui lui, détruit le vin 31 Jan 2010 1512 6 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Jean-Marie Cade Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Jean-Marie Cade sur le sujet Re le Froid et le vin Au pire, il peut engendrer des débouchage Et j'ai constaté cela aujourd'hui ! A titre expérimental, en septembre 07, j'avais entreposé une bouteille de Bordeaux rouge ?, sans aucun signe extérieur sur l'origine, sur un coin d'établi dans une grange. Ce midi je découvre une bouteille à moitié vide, le bouchon a traversé la collerette métallique, il gît à 5 cm de la bouteille, avec la seule mention 'Mise en nos chais'. Records des températures mini enregistrés -18,2 en décembre, -15,1 en janvier Souffrant de la gorge, l'envie de goûter le vin restant ne m'a pas effleurée... 02 Fév 2010 1720 7 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. totolouga Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de totolouga sur le sujet Re le Froid et le vin Au vu des multiples vins bouteilles entamées lors de dégustations que j'ai congelés, je peux confirmer que mis à part la précipitation d'acide tartrique il m'est impossible de trouver une différence de gout. Ceci aussi bien sur des des blancs secs, liquoreux, des rouges...Il n'y a que le champagne qui ne supporte pas bien le traitement car il perd sa bulle.... Ames sensibles ne pas lire la suite.................j'ai même tenté la fonction décongélation de mon micro-ondes sur SHL2005....et il n'y a eu aucun problème!! 04 Fév 2010 0532 8 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. hyllos Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de hyllos sur le sujet Re le Froid et le vin J'avais oublié les pétillants... oui... ça flingue l'effervescence, of course. Par contre... je pense que le traitement congélation-micro onde mériterait le bûcher ! Blague à part, tu congèles les bouteilles entamée ? 04 Fév 2010 0758 9 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. totolouga Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de totolouga sur le sujet Re le Froid et le vin Oui Matthieu, je congèle les bouteilles entamées... parfois avec un pote il nous est arrivé d'ouvrir une douzaine de bouteilles pour gouter, seule solution ensuite la congélation. J'ai un microondes de compet' qui a une fonction décongélation très douce. Habituellement je laisse décongeler à température ambiante mais le test a été concluant. 04 Fév 2010 0825 10 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Luc Javaux Hors Ligne Administrateur Administrateur Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re le Froid et le vin Des micro-ondes sur un vin biodynamique, je n'ose même pas imaginer la tête d'AC Leflaive si elle lisait ce fil... Luc 04 Fév 2010 1243 11 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. totolouga Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de totolouga sur le sujet Re le Froid et le vin Oui mais j'ai du laisser les micro ondes agir seulement à la lune montante . Heureusement il y avait un noeud ascendant à 17h24 juste avant l'apogée un jour de passage en racine.... Ne néglige pas le fait que j'avais aussi orienté le micro ondes Nord-Sud, la bouteille étant elle même à 45 degrés de cet axe pour contrer le flux magnetique de mon appareil....plateau tournant bloqué évidemment!! Il y a donc des conditions drastiques à l'expérience et si vous n'y arrivez pas c'est que vous avez omis de prendre en compte un ou plusieurs paramètres aussi anodins soient-ils..... [size=x-small]Bon je m'en vais me coucher avant que la lune coréenne ne m'aspire vers le néant!![/size] 04 Fév 2010 1554 12 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Vinodis Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Vinodis sur le sujet Re le Froid et le vin Bonjour, Il est rare voire impossible de trouver des caves qui ont une température constante de 11°C avec 80% d'humidité, même chez les producteurs ou chez les privés qui ont des centaines voire milliers de bouteilles en cave ! Pour anecdote, une de mes connaissances a sacrifié sa citerne d'eau de pluie pour y installer sa cave à vins qui compte tout de même ... 2300 bouteilles ! Le plus important est d'éviter les chocs thermiques mais il n'est pas "mauvais" de passer de 5°C en hiver à 18°C en été, tant que ces différences de température n'ont pas lieu sur une seule journée ... et pendant 3 mois ! Par contre, j'ai eu personnellement quelques bouteilles de vins blancs qui ont vieilli plus vite que d'autres vins, sans doute parce que le vin est biologique, donc plus fragile ? A bientôt, Michel Il y a pire comme métier ! 05 Avr 2010 1207 13 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. pat70 Hors Ligne Utilisateur Enregistré nicolag Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de nicolag sur le sujet Re le Froid et le vin "Salut" A -5°C le vin commence à geler ça dépend du pourcentage d'alcool bien entendu.... Donc jusque -4°C, à priori pas de risque, mais les chocs thermiques sont à éviter... 04 Mar 2011 1326 15 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. elgringo Visiteur Invité Réponse de elgringo sur le sujet Re le Froid et le vin totolouga écrivait > > Ames sensibles ne pas lire la > suite.................j'ai même tenté la > fonction décongélation de mon micro-ondes sur > SHL2005....et il n'y a eu aucun problème!! AHAAHAHA C'EST BON CA la décongélation facon pizza picard. tu es mon idole toto!!!!! je comptais justement acheter des cote du rhone village 1990 arrivé au pic de leur gout et les mettre dans mon frigo pour passer l'été en attendant d'acheter une cave de viillissement.....en isant les posts je conclue que cela ne va pas alterer mes vins ? . 26 Mai 2011 2125 16 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. totolouga Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de totolouga sur le sujet Re le Froid et le vin Laisser tes vins dans ton frigo tout l'été ne comporte aucun risque selon moi. La chaleur excessive au dessus de 30 deg fait bien plus de mal aux vins que le froid. Bonne dégustation de tes 90' [size=small]Attention au micro-ondes quand même...uniquement en cas d'urgence et vraiment avec une fonction décongélation qui n'entraine pas de point chaud Whirlpool fait des appareils terribles...[/size] 28 Mai 2011 1256 17 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. francois999 Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de francois999 sur le sujet Re le Froid et le vin > Il est rare voire impossible de trouver des caves qui ont une température constante de 11°C avec 80% d'humidité, même chez les producteurs ou chez les privés qui ont des centaines voire milliers de bouteilles en cave Rare mais pas impossible. On retrouve beaucoup de LPViens dans les caves naturelles ou pseudos naturelle. Je pense par exemple sur Paris Bourdin, Marly, La cave et chemin des vignes Francois // chaque avis est subjectif et la somme des subjectivités fait une objectivité F Mauss 29 Mai 2011 1206 18 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. elgringo Visiteur Invité Réponse de elgringo sur le sujet Re le Froid et le vin merci toto, et tu penses que le camembert ou l'epoisse au lait cru ne va pas donner un charmant arome de vache qui rit a mon vin? seb 30 Mai 2011 1321 19 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Benoit Hardy Hors Ligne Utilisateur Enregistré elgringo Visiteur Invité Réponse de elgringo sur le sujet Re le Froid et le vin si benoit, j vais essayer d'isoler le camembosse ou acheter du fromage pasteurisé, ca ira bien avec un bon blanc avec qlq glaçons. 31 Mai 2011 0936 21 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Valéry M Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Valéry M sur le sujet Re le Froid et le vin C'est fou cette idée de congélation. On attend l'optimum et on congèle. Une machine à remonter le temps. En 2030, boire un 2000 "comme en 2011" ou "bloqué à 2017". Et une "verticale de 2000" c'est pas dingue ça ?. 06 Jui 2011 1941 22 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Vinodis Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Vinodis sur le sujet Re le Froid et le vin C'est surtout la volonté de consommation "rapide" qui me fait peur Vouloir un vin à température parfaite tout de suite ... Il y a pire comme métier ! 06 Jui 2011 2244 23 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Modérateurs Gildas, PBAES, Martinez, Cédric42120, Vougeot, jean-luc javaux, starbuck ConnexionDerniers messages Domaine Robert Arnoux, Vosne-Romanée Domaine Rebourgeon-Mure, Pommard Champagne Selosse De l'influence des incendies sur le goût du vin Maison Tardieu-Laurent Châteaux et Domaines Gérard Bertrand Domaine Marc Colin et Fils, Saint-Aubin Domaine la Navicelle Château Pierre Bise Clos du Jaugueyron Domaine Valette Domaine Les Roches Sèches Domaine Fumey-Chatelain Domaine Confuron-Cotetidot, Vosne-Romanée Domaine Daniel Rion & Fils Château d'Agassac, Haut-Médoc Domaine d'Émile, Saint Joseph Vins des vacances Cote Rotie Mouline, Gevrey Chambertin, Priorat, Pomerol Rouget, Collioure et autres Bien choisir ses verres de dégustation Domaine Yves et Mathilde Gangloff LPV Nice 75eme - Thème Loire en blanc, Beaujolais en rouge Domaine Agathe Bursin Domaine E. 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Personnellementle 2001 de Stéphane Bernaudeau (qui a travaillé longtemps aux côtés de Mark Angéli) est tout simplement un des plus grands vins blancs que je n'ai jamais goûté et je pèse mes mots (je partage donc cet avis avec René Mosse avec qui je n'ai pas tout partagé l'année dernière, il doit se souvenir de nos échanges un peu tendus à la Dive Bouteille 2004 et je le

Envoyé par corenium Comment a-t-on pu passer à coté ? Ca existe déjà, mais c'est beaucoup plus complexe qu'une vision " de loin". Déjà, il ne faut pas zapper le coté économique. Si vous commandez 10 000 bouteilles neuves de 450 gr 8 palettes , vous payerez 2000 euros HT € au col rendu chez vous. Là dedans, il y a quelques centaines d'euros de transport de la verrerie à chez vous donc fabrication+marge+emballage doit se "tenir" dans disons 1600 € HT . La bouteille, c'est un pondéreux, la logistique coute proportionnellement cher par rapport à la fabrication. Là ou une bouteille neuve coute € au col, son homologue relavée vous coutera environ euros HT le marché existe, mais il est vrai que sur le vin il est réduit à une portion infime Problème d'image une bouteille d'occasion, c'est une bouteille avec du rodage des rayures sur la bouteille - ce que vous avez sans doute remarqué sur une fiole d'eau minérale bouchée verre au restau. Certains acheteurs de bouteille "pleine" de vin ne voudront pas çà, et ça vous obligera à avoir 2 gammes bouteilles neuves et bouteilles relavées , donc 2 lignes produits à gérer au lieu d'une. Problème de casse une bouteille relavée, c'est une bouteille qui a pu être exposée à des chocs. Certains ne sont pas constatés et passent entre les mailles du filet. Lors de la mise en bouteille, vous aurez donc plus de casse qu'avec des neuves, ce qui obligera à des arrêts machines, du lavage en plus sur la chaine de mise, des temps morts ou les couts de production continuent à courir, etc....Bref, des emmerdes en plus. Problème d'homogénéité des lots une bouteille de coca ou d'évian consignée, c'est facile, il n'y a pas 50 000 références. Pour le vin, c'est très différent. Si le consommateur ne le perçoit pas, les références sont très nombreuses et le tri doit être drastique si vous mettez des bouteilles différentes à la mise, vous aurez divers problèmes techniques je ne développe pas, ça pourrait être long La logistique de retour si un cafetier restaurateur renvoi ses consignes de coca et d'évian, c'est facile. Le grossiste lui livre ses bouteilles pleines et reprend ses bouteilles vides, déjà triées, la camion passe quand même donc y'a pas de logistique en plus à ce niveau. Si vous voulez récupérer des bouteilles de vin, il reste un tri colossal à effectuer. Le lavage n'est pas exempt d'impact des solutions avec la soude à haute température et autre détergents, ce n'est pas de l'eau claire. Dans ces conditions, on comprend parfaitement pourquoi ça se réduit aujourd'hui à des cas simples, comme le coca et l'évian que j'ai déjà cité. Techniquement, si la volonté politique se faisait, il est cependant certain que la fabrication de verre neuf poste énergivore au possible pourrait être diminué. Mais tout n'est pas si rose non plus, et il faudrait bien trouver des mesures fortement incitatives pourquoi voulez vous vous emmerder avec des bouteilles qui auront sale gueule visuellement si vous devez économiser 4 centimes d'euros que vous perdez largement en problèmes à la mise sur une fiole que vous vendez 3, 10 ou 100 euros, laquelle fiole abimée vous fera plus perdre de vente qu'elle ne vous en amènera ? Si c'est une obligation pour tous, OK. Sinon, pourquoi faire l'effort à la place du voisin et concurrent ? D'ailleurs, pour arriver à cette petite différence de tarif, les cas pratiques ou des bouteilles sont relavées sont assez restreints, et sont des cas ou le tri est ramené au minimum par exemple, vous avez embouteillé un gros lot de bouteilles, vous avez un souci et vous devez déboucher. Vous avez alors sur les bras un lot homogène de bouteille vide et sales, qu'un relaveur vous reprendra. De fait, l'utilisation de bouteille relavée dans le vin est aujourd'hui restreinte à des marché de bouteilles à très bas prix ou la chasse au moindre centime compte, et ou la notion d'image est finalement assez secondaire. Il est tout à fait légitime que des société de recyclage calcin = verre broyé ou de collecte / relavage fassent leur pub en omettant les cotés négatifs c'est normal, ils en vivent . Mais la réalité est moins simple.....comme souvent. PS sur le recyclage et pas la consigne, il est particulièrement optimiste de dire que le gain d'énergie est de 50% et c'est même faux . L'utilisation de calcin verre broyé issu des containers de récup' permet d'abaisser un peu la température de chauffe dans un four par rapport à l'utilisation du sable, mais jamais un gain de 50%. En outre, le rapatriement du calcin chez le verrier s'est accompagné de plus de transports intermédiaires que l'achat de silice brute.

Pommesde terre. Les champignons sortent. Pendant la 2eme Période, éviter de tailler les arbres fruitiers. Le vin est mis en bouteilles après la Pleine Lune Descendante. Le cycle de la Lune est de 29 jours environ. Vieille Lune. Vieille Lune est la fin du dernier quartier, c’est la dernière phase avant la nouvelle Lune.